Kenapa gula merusak gigi?
author: | publisher: drg. Andreas Tjandra, Sp. Perio, FISID
Karena gula disukai oleh bakteri perusak gigi. Semakin banyak gula dan semakin sering mengkonsumsi gula, maka bakteri tumbuh semakin pesat. Bakteri di tengah-tengah gula itu bagaikan semut di dalam gudang gula.
Bakteri yang memakan gula kemudian mengubah gula menjadi asam. Asam adalah kelemahan enamel gigi. Seiring dengan waktu, asam membuat enamel lapuk dan berlubang. Sekali mengkonsumsi gula, maka serangan asam akan berlangsung selama 20 menit. Itu berarti kalau Anda menghabiskan minuman atau makanan manis selama 1 jam, maka serangan asam berlangsung selama lebih dari 1 jam. Dampaknya, enamel jadi melapuk.
Selain karena faktor keasaman, gula juga merusak gigi karena jadi media bagi bakteri untuk melekat lebih erat pada gigi karena gula punya watak lengket. Seiring dengan waktu, bakteri dan gula yang nempel ini berubah jadi plak. Plak yang dibiarkan lama-lama jadi karang gigi. Plak dan karang gigi yang dibiarkan lama-lama jadi penyakit.
Antisipasi
Konsumsi makanan dan minuman yang manis jangan dilama-lama. Segera telan dan habiskan secepatnya. Lebih bagus lagi jika setelah itu Anda langsung menggosok gigi.
Tidak mengkonsumsi gula sama sekali bukan solusi yang tepat karena tubuh manusia memerlukan gula dalam kadar yang sedikit, yaitu kurang dari 10% dari kalori harian. Gambarannya sebagai berikut:
- Anak usia 5 - 11 tahun perlu kalori rata-rata 2041 kalori. 10% dari 2041 adalah 204,1. Maka kebutuhan gulanya adalah 51 gram dalam 1 hari.
- Remaja usia 12-19 tahun perlu kalori 2.806 (laki-laki) dan 2.047 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 280,6 (laki-laki) dan 204,7 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 70 gram dan 51 gram dalam 1 hari.
- Dewasa usia 20-39 tahun perlu kalori 2.660 (laki-laki) dan 1.899 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 266 (laki-laki) dan 189,9 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 66 gram dan 47 gram dalam 1 hari.
- Dewasa usia 40-64 tahun perlu kalori 2.345 (laki-laki) dan 1.757 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 235 (laki-laki) dan 176 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 58 gram dan 44 gram dalam 1 hari.
- Dewasa usia 65 tahun ke atas perlu kalori 1.948 (laki-laki) dan 1.544 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 195 (laki-laki) dan 154 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 48 gram dan 38 gram dalam 1 hari.
Karena gula disukai oleh bakteri perusak gigi. Semakin banyak gula dan semakin sering mengkonsumsi gula, maka bakteri tumbuh semakin pesat. Bakteri di tengah-tengah gula itu bagaikan semut di dalam gudang gula.
Bakteri yang memakan gula kemudian mengubah gula menjadi asam. Asam adalah kelemahan enamel gigi. Seiring dengan waktu, asam membuat enamel lapuk dan berlubang. Sekali mengkonsumsi gula, maka serangan asam akan berlangsung selama 20 menit. Itu berarti kalau Anda menghabiskan minuman atau makanan manis selama 1 jam, maka serangan asam berlangsung selama lebih dari 1 jam. Dampaknya, enamel jadi melapuk.
Selain karena faktor keasaman, gula juga merusak gigi karena jadi media bagi bakteri untuk melekat lebih erat pada gigi karena gula punya watak lengket. Seiring dengan waktu, bakteri dan gula yang nempel ini berubah jadi plak. Plak yang dibiarkan lama-lama jadi karang gigi. Plak dan karang gigi yang dibiarkan lama-lama jadi penyakit.
Antisipasi
Konsumsi makanan dan minuman yang manis jangan dilama-lama. Segera telan dan habiskan secepatnya. Lebih bagus lagi jika setelah itu Anda langsung menggosok gigi.
Tidak mengkonsumsi gula sama sekali bukan solusi yang tepat karena tubuh manusia memerlukan gula dalam kadar yang sedikit, yaitu kurang dari 10% dari kalori harian. Gambarannya sebagai berikut:
- Anak usia 5 - 11 tahun perlu kalori rata-rata 2041 kalori. 10% dari 2041 adalah 204,1. Maka kebutuhan gulanya adalah 51 gram dalam 1 hari.
- Remaja usia 12-19 tahun perlu kalori 2.806 (laki-laki) dan 2.047 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 280,6 (laki-laki) dan 204,7 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 70 gram dan 51 gram dalam 1 hari.
- Dewasa usia 20-39 tahun perlu kalori 2.660 (laki-laki) dan 1.899 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 266 (laki-laki) dan 189,9 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 66 gram dan 47 gram dalam 1 hari.
- Dewasa usia 40-64 tahun perlu kalori 2.345 (laki-laki) dan 1.757 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 235 (laki-laki) dan 176 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 58 gram dan 44 gram dalam 1 hari.
- Dewasa usia 65 tahun ke atas perlu kalori 1.948 (laki-laki) dan 1.544 (perempuan). 10% dari angka itu adalah 195 (laki-laki) dan 154 (perempuan). Maka kebutuhan gulanya adalah 48 gram dan 38 gram dalam 1 hari.