Mulut terasa pahit/ asin bisa karena macam-macam sebab sebagai berikut:

1. Mulut kurang bersih
   Menyikat gigi yang kurang bersih masih menyisakan partikel-partikel kimia dalam mulut yang membuat mulut terasa pahit atau asam. Coba sikat gigi sampai bersih, bersihkan sela-sela gigi dengan benang, gunakan obat kumur, dan hapus plak & kalkulus pada gigi dengan bantuan dokter gigi. Anda bisa ke dokter gigi dan minta perawatan scaling untuk ini. Kalau penyebab rasa tidak enak itu adalah kondisi mulut yang kurang bersih, maka pembersihan mulut total seharusnya bisa menghilangkan rasa tersebut. 
2. Infeksi di mulut
   Infeksi, seperti gingivitis, periodontitis, dan infeksi gigi bisa menyebabkan rasa agak asin. Nanah dan darah yang keluar dari infeksi terasa agak asin di lidah. Penyembuhan infeksi sampai tuntas akan membuat mulut Anda kembali nyaman. Pemeriksaan oleh dokter gigi bisa memastikan apakah ada infeksi di dalam mulut Anda.
3. Beberapa obat resep
   Beberapa obat resep yang diserap oleh tubuh ada yang keluar melalui kelenjar air ludah dan terkandung dalam air ludah. Akibatnya, air ludah berasa pahit sehingga menyebabkan mulut jadi terasa pahit.
4. Multivitamin dan vitamin pra kelahiran
   Multivitamin ada yang mengandung logam-logam berat, seperti tembaga, zinc, atau kromium. Vitamin pra-persalinan juga ada yang mengandung ion besi dan kalsium. Kandungan ini bisa menyebabkan rasa pahit dalam mulut Anda jika terlalu banyak karena memang logam berat itu berasa pahit.
5. Infeksi pada organ pernapasan
   Infeksi pada saluran napas, sinusitis, dan flu bisa menghasilkan perubahan rasa dalam mulut. Mulut jadi terasa tidak enak meski kurang pas juga bila disebut pahit.
6. Terapi kanker
   Terapi kanker menggunakan zat-zat kimia (kemoterapi) bisa menyebabkan rasa pahit dalam mulut. Zat kimia yang masuk ke dalam tubuh mengalir ke kelenjar ludah dan keluar bersama air ludah. Ini menyebabkan mulut jadi terasa pahit.
7. Kehamilan
   Selama 3 bulan pertama kehamilan, ibu hamil kadang merasakan mulutnya jadi terasa pahit.  Penyebab yang paling umum adalah peningkatan hormon kehamilan, khususnya hormon estrogen.
   
   
8. Demensia
   Penderita demensia kadang merasakan mulutnya terasa pahit dan tidak enak untuk makan. Penyebabnya adalah gangguan pada syaraf pengecap yang berhubungan dengan otak.

Dokter gigi bisa menangani penyebab nomor 1 dan 2 saja, sedangkan 6 penyebab lain ditangani oleh dokter umum atau dokter spesialis terkait.